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小豆島産100%エキストラバージンオリーブオイル
¥1,500
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手摘みのオリーブ果実だけを贅沢に使い、小豆島産にこだわった極上の一番搾り。完熟したオリーブを一粒ずつ丁寧に手摘みし、新鮮さをそのままに搾油へとつなげました。
収穫から搾油までの時間を最小限に抑え、24時間以内の工程で仕上げるからこそ、果実本来の爽やかなグリーンな香りと、苦味・辛味、そしてフルーティーな風味が豊かに広がります。
酸度はわずか0.1程度と極めて低く、そのクリーンな味わいは、サラダやマリネなど生で味わう料理の仕上げに最適。多彩な和洋のメニューを引き立てます。
製造元：株式会社ナガセ
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